About Rebecca Altorfer

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Posts by Rebecca Altorfer:

Wir sind umgezogen!

Daher gibt es diese Woche leider keine Beiträge von uns. Wir sind noch am Kisten ausräumen, Lampen aufhängen und immer wieder die falschen Schubladen in der Küche am öffnen. Aber es wird schön! Nächste Woche gibt es unseren Lieblingssommerdrink. Für kleine Jungs und grosse Mädels. Oder umgekehrt!

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Schnelle Guetzli

Diese leckeren Guetzli basieren auf ein Mürbeteigrezept von Leila Lindholm und sind ideal für ein Mitbringsel oder einfach für zuhause. Wir backen ja meistens nur in der Weihnachtszeit Guetzli, ab und zu kommen noch Cookies hinzu. Sehr schade eigentlich, findet ihr nicht? Darum gibt es heute: Schokoladen-Haselnuss-, Orangen-Pinienkernen- oder – mein Favorit – mit leckerer Beerenkonfitüre-Guetzli.

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Ich habe diese Guetzli für ein verlängertes Wochenende mit Freunden mitgebracht. Da sie aus einem Mürbeteig bestehen, musste ich sie sehr vorsichtig transportieren. Kennt ihr einen Trick, dass Mürbeteigguetzli nicht so krümeln? Auf schweizerdeutsch gesagt: Die Guetzli haben ziemlich „brösmelet“.
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